Mazal Tov! Naissance de la première distillerie de whisky d’Israël.

 

Un article de i24News : « Tout est parti d’un rêve. Celui de cinq amis venus du monde des startups et de l’entreprenariat avec une idée bien précise: fonder une fabrique de whisky. Et pas n’importe laquelle: la première d’Israël !

Tout, absolument tout, est alors à créer. En 2012, le projet commence avec des travaux conséquents. C’est dans une ancienne usine à pain, située dans une zone industrielle du sud de Tel Aviv, que la distillerie Milk & Honey sera construite. « Nous avons dû faire venir certaines machines de l’étranger, notamment d’Irlande, car elles n’existaient pas en Israël. Les cuves, qui peuvent contenir plusieurs milliers de litres de liquide, ont elles été commandées sur mesure, à des entreprises israéliennes », raconte Gal, en charge du centre des visiteurs. « Pour nous, il était important que des artisans locaux fassent partie de l’histoire de la première distillerie de whisky du pays », précise la jeune femme à i24NEWS.Lire la suite sur israelvalley.com