La plus ancienne bière du monde retrouvée en Israël.

 

Un article de Guillaume Lenorman pour Israël Valley. Pour ceux qui ont soif de connaissance, notamment sur les origines de notre civilisation sédentaire, la question est d’importance… D’où est venu ce choix épuisant de l’agriculture, plutôt que de continuer à chasser et cueillir ce qu’une terre généreuse mettait à disposition ? Deux prétendants s’affrontent au titre de ferment de nos sociétés : le pain… et la bière.Lire la suite sur israelvalley.com